Хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
Акционерное общество "Чебоксарский хлебозавод №2" изготавливает широкий ассортимент хлебов по традиционной технологии с применением жидких заквасок и заварки. Ржано-пшеничные сорта хлеба богаты минеральными веществами и витаминами и составляют основу повседневного питания большинства людей. К таким видам изделий относятся:
- хлеб "Новославянский" и "Крестьянский", которые содержат полезные вещества, способствующие регулированию обмена веществ в организме человека и важны для работы сердечно-сосудистой системы.
- Хлеб "Бородинский" и хлебец "Заварной" выпекают по традиционной технологии приготовления заварных хлебов и использованием солода, патоки, которые позволяют долго сохранять свежесть изделия. Солод содержит большое количество ферментов, что улучшает эластичность и пористость мякиша, делает изделие пышным. Патока и кориандр, содержащиеся в хлебе "Бородинский" придает ему незабываемый прянный кисло-сладкий вкус.
Все хлеба пользуются заслуженным спросом у покупателей и неоднократно были отмечены наградами различных уровней.